Кофе в зернах Sibaristica Blue Magic, Арабика, 1000 г

Зёрна одинаковой обработки и в равной пропорции при заваривании отдают вкус с одинаковой скоростью, а тело напитка становится более плотным и обволакивающим. Во вкусе «Блю Мэджик 2.0» ты почувствуешь молочный шоколад с фундуком, цитрусы и тёмные ягоды — ммм, мэджик!

Думаете, только шеф-повара экспериментируют с рецептурой и придумывают новые гастрономические сочетания? Наши обжарщики тоже занимаются этим время от времени!

Долгое время в нашей линейке были зёрна, одно название которых плещется и ласкает слух: «Блю Мэджик». Две такие разные арабики — Эфиопия Сидамо Гуджи, чьи ягоды медленно вызревают на высоте свыше 2 км над уровнем моря, и более традиционная Серрадо Минейро из Бразилии впервые встретились в нашей оригинальной смеси 7 лет назад. Но их отношения в чашке иногда складывались непросто из-за разного соотношения зерна в бленде.

Мы хакнули «Блю Мэджик», заменив мытую Эфиопию Сидамо Гуджи на натуральную Эфиопию Иргачефф и поровну распределив её в смеси с бразильской арабикой! Зёрна одинаковой обработки и в равной пропорции при заваривании отдают вкус с одинаковой скоростью, а тело напитка становится более плотным и обволакивающим. Во вкусе нового «Блю Мэджик 2.0» ты почувствуешь молочный шоколад с фундуком, цитрусы и тёмные ягоды — ммм, мэджик!